Vì sao gan-tụy quyết định năng suất nuôi trồng thủy sản?
Ở cá, hệ dạ dày-ruột và gan; ở tôm, hepatopancreas (gan-tụy) là "nhà máy sinh hóa" đảm nhiệm tiêu hóa thức ăn, chuyển hóa lipid/protein, giải độc, dự trữ dưỡng chất, tiết axit mật và điều hòa miễn dịch. Sống trong môi trường nước khiến động vật thủy sinh chịu áp lực độc tố kép — vừa từ thức ăn, vừa từ môi trường nuôi — trong khi nhu cầu năng lượng và protein cao khiến gan dễ nhiễm mỡ và rối loạn chuyển hóa NH3 thành ure. Giải độc gan và tăng sức khỏe hệ tiêu hóa vì vậy là giải pháp then chốt để tăng năng suất, giảm tiêu tốn thức ăn.
Thành phần hoạt chất
- Cynarin (chiết xuất Atiso): Kích thích tiết axit mật, giảm cholesterol, bảo vệ gan-tụy.
- Chlorogenic Acid: Chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ khắc phục gan nhiễm mỡ.
- Ginsenosides (chiết xuất Sâm): Chống oxy hóa, tăng đề kháng, bảo vệ tế bào gan.
- Vitamin C: Đồng hành cùng nhóm polyphenol trung hòa gốc tự do (ROS).
Cơ chế tác động
- Bảo vệ gan-tụy, tăng tiết axit mật: Cynarin, Chlorogenic acid và Ginsenosides phối hợp giải độc, bảo vệ và tăng cường chức năng gan-tụy (hepatopancreas).
- Chống stress oxy hóa: Nhóm polyphenol (nhiều nhóm -OH, -COOH) trung hòa gốc tự do ROS qua cung cấp electron/hydro, tạo phức với Fe2+ làm giảm phản ứng Fenton; đồng thời kích hoạt con đường Nrf2/ARE, thúc đẩy cơ thể tự sản xuất các enzyme chống oxy hóa nội sinh (SOD1, NQO1, HO-1).
- Cải thiện sức khỏe đường ruột: Giảm tính thấm ruột, cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, ức chế TLR4 và các enzyme gây viêm (lipoxygenase, cyclooxygenase), bảo toàn niêm mạc ruột và nhung mao khỏe mạnh.
- Khắc phục gan nhiễm mỡ, giảm FCR: Tăng chuyển hóa lipid, cung cấp hoạt chất giúp gan hóa giải độc chất từ môi trường nước và thức ăn — cải thiện tỷ lệ tiêu hóa - hấp thu dưỡng chất.
- Tăng cường miễn dịch: Tăng hoạt tính thực bào hemocyte và enzyme phenoloxidase ở tôm, tăng hoạt động bổ thể kháng khuẩn tự nhiên ở cá — giúp tôm cá tăng sức kháng bệnh trong môi trường nhiều áp lực ô nhiễm và mầm bệnh.
Lợi ích tổng thể
Tăng năng suất, giảm tiêu tốn thức ăn (FCR), cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và tăng khả năng kháng bệnh trong môi trường ô nhiễm.